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Soulfushclub のはるくです。

今日は萩くんが体調不良でお休みだったので、こうきくんと2人でニセコビレッジに！

最近、人が増えてきているので、少しでもいい場所を狙うために早起きして並ぶことに。7時50分過ぎに到着すると、すでに結構な人が並んでいましたw

8時を過ぎる頃には最後尾が見えないほどの大行列に。

途中、中国人観光客が横入りして前の方に来たけれど、ローカルの人たちがすぐに気づいて後ろに戻させていました！

Respect local rule🙏🙏🙏

狙い目のルートで誰も滑ってないところ滑れました！

今日はみんな水野の沢狙いだったので、あえて別のエリアを攻めることに。これが大正解で、ほぼ貸切状態のファーストトラック。雪も柔らかく、まさに理想的なコンディションだった。

ただ、今日はランチのケータリングの仕事があったので、滑ったのは1時間半だけ。名残惜しいけど、10時には上がって達人へ。

スノーテーブルでのケータリング

今日のケータリングは超VIPの大富豪向けです！

　

すごい特別な雰囲気が漂っていました！

ちなみに来週末は45人前のオーダーが入っているらしいです！

こういう仕事は緊張するけど、良い経験になりました！

一休みして夜は達人での通常営業です！

ただ、今日は満席にはならなかった。

サッポロクラシックは外国人にも人気で、そこそこ注文が入ったけど、もっと集客を増やすには営業が必要だと実感しました。

観光客が増えている今、どうやって店の魅力を伝えるかが課題です。